石研室 石頭火鍋(逢甲福星店)
電話：(04)2452-9048
地址：407臺中市西屯區福星北路33號
營業時間：平日11:30~15:00(接客到14:00)、15:00~23:30接客到22:00)；假日11:30~23:30(下午不休息.接客到22:00)
公車：漢翔公司(星享道)5、8、25、28、29、33、35、37、45、54、63、79、157、199、228、229、354、358、359
FB粉絲頁：石研室 石頭火鍋 – 逢甲福星店
交易方式：現金
備註：建議一定要訂位..我假日11:30去已經快客滿了
以上資訊僅供參考，還是要以店家公布為主
店外的菜單
菜單
店家推薦鍋料探究的四川小酥肉60元、滷鴨血60元、滷豆腐60元、滷肥腸80元
另一種菜單
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用餐位子我大約數了一下大約40-50左右
每一個座位的下位有一個抽屜..裡面有放衛生紙
每一鍋都有一碗蔬菜與副食緖論擇一冬粉、白飯、統一麵、滷肉飯+10元、讚岐烏龍麵+10元、麻油麵線+25元
飲料隨你喝
開水、烏梅汁、日式煎茶、紅茶、豆漿
我個人喜歡紅茶+豆漿混合一起喝
醬料
用燒杯裝著好特別阿
香油、白醋、烏醋、花生粉、石研辣醬、辣椒、醬油、蒜末、青蔥、沙茶
店家有推薦醬料調法
加湯
石研專題－火焰研究室（此區鍋物湯底無法更換）
石研板腱牛肉鍋280元
會先爆香加奶油再放牛肉炒五分熟(本來要拍影片…結果沒拍到..)
湯頭清淡有奶油的味道
等要吃牛肉時再放入湯裡涮一下就可以吃
石研專題二對味研究室(可以換湯底)
經典風味+0元、番茄風味+20元、泡菜風味+20元、麻辣風味+60元、燒酒風味+60元、啤酒麻油風味+80元
鮮嫩雞腿鍋(經典風味)290元
只有爆香就直接倒湯沒有炒肉
雞肉好嫩阿…全部煮完湯頭喝起來好像雞湯
副食緖論一鍋擇一白飯、統一麵
白偏濕
統一麵煮起來覺得沒味道可以拌沙茶
櫃台有牙線、糖、香水
牆上有好多人簽名
分店資訊：
電話：(02)2722-6692
地址：臺北市信義區松智路17號
電話：(02)2716-6565
地址：臺北市松山區南京東路四段75巷6號
電話：(02) 2371-5580
地址：臺北市中正區忠孝西路一段36號B1F
電話：(03)527-7311
地址：新竹市北區北大路303號
電話：(04)2302-0067
地址：台中市西區公正路99號
電話：(04)2461-3510
地址：407臺中市西屯區西屯路三段166-70號
電話：(05)636-0892
地址：雲林虎尾鎮自強街61號
電話：(06)289-0636
地址：台南市東區裕農路582號
電話：(07)556-6956
地址：高雄市左營區裕誠路356號
其它連結
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分類：食記-臺中
平凡日常 